Categories
Resep

Wonton Goreng Isi Ikan Untuk 25 Buah

Bahan: 25 lembar kulit pangsit minyak untuk menggoreng

Bahan isi: 200 gram ikan tongkol, dihaluskan 75 gram udang giling 1/2 sendok teh bumbu ngohiong 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, diiris halus 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air es

Bahan saus: 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 buah cabai merah besar, dicincang halus 2 sendok makan saus tomat 2 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan minyak untuk menumis 1/4 sendok teh garam 150 ml air

Cara membuat: 1. Aduk rata bahan isi sampai rata. 2. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan isi. Lipat dua bagian membentuk segitiga. 3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 4. Saus, tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan air. Masak sampai mendidih. 5. Sajikan wonton bersama sausnya.

Categories
Resep

Ikan Asam Manis Untuk 4 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Ikan Asam Manis Untuk 4 Porsi ala Catering Sehat Jakarta.

Bahan: 300 gram daging ikan tuna, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 cm 1 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh minyak wijen minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata): 50 gram tepung terigu protein sedang 50 gram maizena 1 sendok teh bawang putih bubuk 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 150 ml air es

Bahan saus: 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dimemarkan 1 batang daun bawang, diiris miring 125 gram saus tomat 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan kecap inggris 300 ml air kaldu ayam 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, larutkan untuk pengental 1 sendok makan air jeruk lemon 1 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumis 1/4 sendok teh garam

Cara membuat: 1. Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit. 2. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup. 3. Goreng ikan menggunakan minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga terlihat matang. Angkat. Tiriskan. 4. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium harum. Masukkan saus tomat dan kecap inggris. Aduk rata. 5. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan daun bawang dan air jeruk lemon. Aduk rata. 6. Siram saus di atas ikan.

Pisang Bakar Karamel

Bahan: 12 buah pisang raja, kupas 25 gram almond slice, sedikit remahkan, oven untuk taburan 25 gram mentega tawar untuk olesan

Bahan saus karamel: 100 gram gula pasir 175 ml air 2 sendok teh maizena dilarutkan dalam 2 sendok makan air

Cara membuat: 1. Potong pisang 2 1/2 cm. Berdirikan. Geprek pisang perlahan. Bakar pisang sambil dioles mentega tawar hingga kecoklatan. 2. Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan garam. Masak sambil diaduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup . 3. Tumpuk 3 buah pisang . Tusuk dengan tusuk sate. Sajikan pisang bakar bersama saus karamel dan taburan.

 

Categories
News

4  Kreasi Aneka Kue Lebaran, Tidak Hanya Kue Kering

Kue Lebaran – Saat menjelang  lebaran, banyak toko-toko yang menjual kue khas lebaran. Saat mendengar kata kue lebaran, yang terlintas dalam pikiran kalian pasti hanya nastar dan kastengel.

Padahal, di Indonesia sendiri aneka kue lebaran itu banyak sekali jenisnya. Saat kalian menyusuri toko yang menjual kue lebaran, maka kalian akan menemukan tidak hanya aneka kue kering lebaran saja melainkan juga jenis keripik lainnya.

Selain dapat dibeli di toko dengan mudah, kalian juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Dengan begitu kalian bisa menghemat pengeluaran dan juga itung- itung belajar membuat kue lebaran.

Jika kalian bingung, berikut ini adalah beberapa kreasi aneka kue lebaran yang tidak hanya berisi kue kering saja, untuk jadi referensi kalian yang dikutip dari web Soulofren.

Rekomendasi 4 Aneka Kue Kering Lebaran

Rekomendasi 4 Aneka Kue Kering Lebaran

Aneka kue lebaran yang  bisa kalian coba adalah aneka kue kering lebaran. Kue kering di Indonesia banyak sekali jenisnya, mulai yang dari yang manis hingga yang asin. Kalian bisa membuat beberapa rekomendasi kue lebaran berikut sesuai dengan selera kalian.

  1. Nastar

Nastar adalah kue  khas lebaran yang wajib kalian punya di hari lebaran. Kue nastar termasuk dalam aneka kue kering lebaran yang sangat populer di Indonesia. Sesuai dengan namanya, kue nastar ini memiliki isian nanas yang membuat rasanya menjadi manis. Selain berisi nanas, kue nastar ini biasanya ditaburi dengan cengkeh maupun keju di atasnya.

Jika kalian ingin membuat nastar, kalian bisa membuatnya satu minggu sebelum lebaran, sebab kue nastar bisa bertahan selama dua minggu dalam kemasan tertutup. Namun, apabila kemasannya sudah dibuka kue nastar hanya bertahan selama 7-10 hari saja.

  1. Kastengel

Selain kue nastar, kue khas lebaran lain yang identik dengan perayaan hari raya adalah kastengel. Bagi kalian pecinta keju, wajib banget menyediakan kue kastengel di rumah saat hari lebaran tiba.  Karena berbahan dasar keju, kue kastengel ini memiliki rasa yang gurih.

Jika kalian ingin membuat kue lebaran yang satu ini, bahan-bahan yang perlu disiapkan cukuplah mudah dan kalian bisa melihatnya di web Souljournal.

Selain itu karena memiliki kesamaan dengan bahan membuat nastar dan hanya ditambahkan dengan keju saja.

  1. Putri Salju

Putri salju, siapa yang tidak kenal dengan aneka kue kering lebaran yang satu ini? Tentu sebagian dari kalian sudah mengetahui jenis kue yang satu ini, karena memiliki tampilan yang khas yakni berwarna putih.

Baca Juga: Cara Menyewa Ruangan Kerja yang Murah

Warna putih yang terdapat pada kue salju adalah taburan gula halus yang membuat jenis kue lebaran ini berasa manis.

Jika kalian ingin membuat kue putri salju, pastikan untuk memilih gula halus yang berkualitas agar dapat tampil cantik saat diletakkan di toples. Jika tidak memilih gula yang berkualitas, kalian akan mendapati kue putri salju dengan gula yang menggumpal.

  1. Lidah Kucing

Kue lebaran lain yang bisa kalian jadikan referensi adalah lidah kucing yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing ini memiliki rasa yang gurih dan renyah saat kalian memakannya.

Seperti dengan namanya, kue khas lebaran yang satu ini memiliki bentuk yang menyerupai lidah kucing yakni berbentuk agak lebar dan panjang. Jika kalian ingin membuat kue Lidah kucing, kalian bisa menambahkan sedikit warna, agar tidak terlalu polos.

Categories
News

Laporan Utama – Saat Tepat Gunakan Mobil Niaga Part 3

Laporan Utama – Saat Tepat Gunakan Mobil Niaga Part 3


Peran Berbeda Pengalaman lain dipaparkan oleh Yudhi Winarsono Basuki, pengusaha olahan ikan Desa Wangunreja, Kec. Nyalindung, Kab. Sukabumi. Saat ini Yudhi memiliki satu unit Daihatsu GranMax blindvan (dibeli 2009), 1 unit Daihatsu GranMax boks (dibeli 2010), 2 unit boks berpendingin merek Toyota dan Isuzu (dibeli 2010), dan 1 unit Suzuki Carry pikap (dibeli 2014). Ia memang tidak fanatik pada merek tertentu dalam memilih mobil untuk operasional usahanya. Pertimbangan utamanya adalah DP dan angsurannya paling murah. Ia memang membeli mobil-mobil tersebut dengan cara leasing. Jangka waktu angsurannya rata-rata empat tahun.

Sumber : Jasa Seo Semarang

Setiap jenis mobil yang ia miliki mempunyai fungsi yang berbedabeda. Mobil pikap ia gunakan untuk mengangkut barang yang berat dengan wilayah operasional dalam kota Sukabumi. Contohnya, mengangkut belanjaan berupa tepung yang beratnya lebih dari 1,5 ton. Mobil boks berpendingin ia gunakan untuk belanja ikan dan mengirim produk ke tempat tujuan yang jauh atau luar kota Sukabumi, seperti Jakarta. Mobil blindvan untuk mengirim produk ke wilayah Sukabumi, Cianjur, dan Bogor. Sedangkan mobil boks untuk belanja bahan yang memerlukan alat angkut tertutup. Sehingga semua produk bisa terhindar dari terpaan sinar matahari dan guyuran air hujan.

Menurut Yudhi kendaraan operasional yang ia miliki berperan penting dalam roda usahanya. “Karena pengiriman produknya jauh dan dalam jumlah banyak. Sementara, untuk belanja kalau harus menyewa jatuhnya mahal. Dengan punya mobil sendiri, penggunaan biaya menjadi lebih efisien. Dari sisi waktu juga lebih efisien dan fleksibel,” ujarnya. Untuk perawatan mobil-mobil tersebut, Yudhi mengaku mengeluarkan biaya antara Rp5 juta – Rp6 juta per bulan. Biaya perawatan itu tentu tak seberapa dibandingkan dengan omzetnya yang berkisar Rp800 juta – Rp1 miliar per bulan. Perawatan kondisi kendaraan memang menjadi sangat penting agar selain nyaman, juga menimbulkan rasa aman. Hal inilah yang coba diterapkan oleh White Horse Group guna menarik minat calon konsumennya dengan konsep 3 zero.

Yakni zero accident, zero storing, dan zero complaints. Demi pencapaian hal itu, semua sumber daya manusia dipersiapkan secara baik. Termasuk para sopir. Semua driver sudah mendapat sertifikat defensive driving course. “Jadi sopir tak hanya paham tentang safety drive, tapi mampu menghindarkan diri dari keterlibatan kecelakaan, penyebab kecelakaan, dan korban kecelakaan,” kata Agustono Haliman, direktur operasional White Horse Group (WHG).